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Recette des crêpes de la Chandeleur

Qu’elles soient au Nutella, à la confiture, au sucre… ou tout simplement nature, les crêpes sont un plat incontournable pour les jeunes (et les moins jeunes !). Voici une recette pour déguster ensemble des crêpes lors de la fête de

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Recette de la galette des rois à l’ananas et au rhum

Une galette des rois exquise et légère pour fêter l’épiphanie. La galette des rois, servie à cette occasion, est une tradition typiquement française qui avait déjà cours au 14e siècle, et qui trouverait son origine dans les traditions de la

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Les kourabiedes, le petit gâteau de Noël grec

Les kourabiedes sont des petits sablés aux amandes fondants et aromatisés. Le 24 décembre, les enfants grecs, de tradition orthodoxe, passent de maison en maison pour chanter les « kalanda », sortes de cantiques accompagnés d’un petit triangle musical. Les

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Recette des panelets catalans

Les panellets Catalans sont servis traditionnellement le jour de la Toussaint, à l’occasion de la Castanyada, en Catalogne. Les panellets existent au moins depuis le XVIIe siècle, où ils étaient considérés comme un aliment béni à partager après certaines fêtes

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Le Paradis prend ses quartiers dans le Beaujolais

Dès que les derniers jours des vendanges pointent leur nez, le Paradis n’est plus très loin. Mais de quel Paradis parlons-nous ? Pas vraiment de celui de l’Évangile mais de ce « Paradis » qui marque la fin des vendanges en

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Recette des Ricciarelli de Sienne

Biscuits italiens de l’Avent, très anciens, fabriqués en Italie et assez proche du macaron. C’est un gâteau qui doit être moelleux à cœur. Il n’est pas gras du tout et est exquis. Il était autrefois préparé seulement pour Noël. Il

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Les vins Saint Joseph

Les vins rouges Saint Joseph, d’assez bonne garde sont élégants, fins, puissants sur des arômes de cassis, framboise, puis cuir et réglisse après vieillissement. Les vins blancs Saint Joseph, équilibrés et gourmands, délivrent des arômes d’acacia, de miel et d’abricot.

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Recette des corniottes

Petite pâtisserie originaire de Louhans, la corniotte fait penser aux anciens chapeaux des curés. Celle-ci était fêtée originellement lors de la fête de l’Ascension, et vendue par les religieuses de l’Hôtel Dieu. Vous trouverez-ci-dessous la recette pour réaliser d’excellentes corniottes,

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