Recettes et produits

Le colombier est un gâteau provençal traditionnel qui n’est préparé que pour la fête du Saint-Esprit, d’où la présence d’une colombe. On le trouve notamment à Marseille mais aussi en Bourgogne. A la fin du XIXe siècle, un gâteau porte-bonheur

Les Petits ventres, qu’est-ce que c’est ? C’est de la panse d’agneau farcie avec des pieds d’agneaux. Ils se consomment réchauffés et servis avec de la vinaigrette, des pommes de terre et un œuf râpé. A boire avec un vin