Recettes et produits

Il y a de nombreuses recettes réalisées à l’occasion des fêtes religieuses. Beaucoup de traditions locales ont conservé telle ou telle recette d’un gâteau réalisé à l’occasion d’une fête chrétienne.

Découvrez les « musts » pour faire la fête en communauté, en famille ou entre amis. A consommer sans modération…



Recette des os de saint

En Espagne, au 1er novembre lors de la Toussaint, on mange des « os de saint » (« huesos de santo » en espagnol), pâtisserie Castillane datant probablement du 17e siècle. Cette confiserie ressemble à un os, petit un tube

Lire la suite

Recette de la côte de veau Papale

La côte de veau Papale a été créée par le cuisinier du pape Léon III à l’occasion du sacre de Charlemagne en l’an 800. En effet, le pape Léon III couronne Charlemagne dans la basilique Saint Pierre de Rome en

Lire la suite

Recette des Soul Cakes

Les Soul Cakes est une tradition en Grande-Bretagne, réalisés pour la fête de la Toussaint. Il sont connus sous le nom de Soul Cakes (les gâteaux de l’âme). Chaque gâteau représentait l’âme d’un défunt. La recette des Soul Cakes Ingrédients

Lire la suite

Le Jésus de Lyon, saucisson lyonnais

Le Jésus de Lyon est un saucisson qui se faisait avant Noël. On gardait les meilleurs boyaux, le meilleur jambon et les plus beaux morceaux du cochon. Partagé en famille c’est un saucisson de hachage assez gros, de gros diamètre

Lire la suite

Le veau de la Pentecôte… n’a jamais existé !

Si l’agneau est la viande symbolique des fêtes de Pâques, il n’en va pas de même du veau qui est traditionnellement servi à la Pentecôte. En effet, la fête chrétienne de la Pentecôte ne donne aucune instruction alimentaire spécifique pour

Lire la suite

La recette des navettes provençales

La recette des navettes provençales est issu des 13 desserts de Noël. C’est un dessert que l’on sert au moment de Noël lorsque tout le monde est réuni. La recette des navettes provençales Préchauffez le four à 180 ° Ingrédients

Lire la suite

Recette de la pompe à huile

La recette de la pompe à huile est issu des 13 desserts de Noël. C’est un dessert à base d’huile d’olive que l’on sert au moment de Noël lorsque tout le monde est réuni. La recette de la pompe à

Lire la suite

Recette du pain des morts

Le pain des morts est vendu en Corse au moment des fêtes de la Toussaint. C’est un pain brioché sucré avec des noix et des raisins secs. Une antique tradition faisait croire que les morts se réveillaient dans la nuit

Lire la suite