Recettes et produits

Il y a de nombreuses recettes réalisées à l’occasion des fêtes religieuses. Beaucoup de traditions locales ont conservé telle ou telle recette d’un gâteau réalisé à l’occasion d’une fête chrétienne.

Découvrez les « musts » pour faire la fête en communauté, en famille ou entre amis. A consommer sans modération…



Le Paradis prend ses quartiers dans le Beaujolais

Dès que les derniers jours des vendanges pointent leur nez, le Paradis n’est plus très loin. Mais de quel Paradis parlons-nous ? Pas vraiment de celui de l’Évangile mais de ce « Paradis » qui marque la fin des vendanges en

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Recettes pour le vin chaud de Noël

Du vin chaud pour les Noël ou il fait froid… Si vous avez un goûter à organiser à Noël, pourquoi ne pas servir un bon vin chaud avec du pain d’épice ou des petits gâteaux (ex : des kourabiedes,…). La

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Recette des os de saint

En Espagne, au 1er novembre lors de la Toussaint, on mange des « os de saint » (« huesos de santo » en espagnol), pâtisserie Castillane datant probablement du 17e siècle. Cette confiserie ressemble à un os, petit un tube

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Recette de la côte de veau Papale

La côte de veau Papale a été créée par le cuisinier du pape Léon III à l’occasion du sacre de Charlemagne en l’an 800. En effet, le pape Léon III couronne Charlemagne dans la basilique Saint Pierre de Rome en

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Recette des Soul Cakes

Les Soul Cakes est une tradition en Grande-Bretagne, réalisés pour la fête de la Toussaint. Il sont connus sous le nom de Soul Cakes (les gâteaux de l’âme). Chaque gâteau représentait l’âme d’un défunt. La recette des Soul Cakes Ingrédients

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Le Jésus de Lyon, saucisson lyonnais

Le Jésus de Lyon est un saucisson qui se faisait avant Noël. On gardait les meilleurs boyaux, le meilleur jambon et les plus beaux morceaux du cochon. Partagé en famille c’est un saucisson de hachage assez gros, de gros diamètre

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Le veau de la Pentecôte… n’a jamais existé !

Si l’agneau est la viande symbolique des fêtes de Pâques, il n’en va pas de même du veau qui est traditionnellement servi à la Pentecôte. En effet, la fête chrétienne de la Pentecôte ne donne aucune instruction alimentaire spécifique pour

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La recette des navettes provençales

La recette des navettes provençales est issu des 13 desserts de Noël. C’est un dessert que l’on sert au moment de Noël lorsque tout le monde est réuni. La recette des navettes provençales Préchauffez le four à 180 ° Ingrédients

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