Des fromages, des moines et des saints…

Les fromages sont associés depuis longtemps au travail des moines. Abbaye de Cîteaux, Abbaye du Mont des Cats, Abbaye Notre Dame de Belloc, Abbaye de la Pierre qui Vire, Abbaye de Tamié…

Nombreux sont ces fromages qui nous procurent tant de plaisir et que nous devons à la patience et au travail des moines.

Les moines et les fromages

Les moines et les fromages

D’ailleurs, l’image du moine et du fromage est « porteuse » en termes publicitaire. La série consacrée à « La chaussée aux Moines » (qui, paradoxe, est un produit industriel nullement produit par des moines) l’illustre parfaitement.

La chaussée aux Moines

La chaussée aux Moines

Mais les références aux saints et aux chrétiens sont également nombreuses dans les fromages : Saint Nectaire, Saint Marcellin, Saint Félicien,… mais aussi Pont l’évêque ou Tête de Moine.


Je fais un don