Recettes et produits

Il y a de nombreuses recettes réalisées à l’occasion des fêtes religieuses. Beaucoup de traditions locales ont conservé telle ou telle recette d’un gâteau réalisé à l’occasion d’une fête chrétienne.

Découvrez les « musts » pour faire la fête en communauté, en famille ou entre amis. A consommer sans modération…



Recette des corniottes

Petite pâtisserie originaire de Louhans, la corniotte fait penser aux anciens chapeaux des curés. Celle-ci était fêtée originellement lors de la fête de l’Ascension, et vendue par les religieuses de l’Hôtel Dieu. Vous trouverez-ci-dessous la recette pour réaliser d’excellentes corniottes,

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Le fromage Saint Nectaire

Saint nectaire a donné son nom au célèbre fromage : le Saint Nectaire. C’est un fromage de lait de vache à pâte pressée non cuite à fine saveur de noisette. Il était présent sur les tables de Louis XIV. Qui

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L’agneau farci de Roumanie

L’agneau farci de Roumanie est un produit particulièrement dégusté lors de la fête de Pâques chez les roumains. Découvrez la recette, puis une petite présentation des traditions des orthodoxes Roumains à Pâques. Recette de l’agneau farci de Roumanie Les roumains

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Recette des crêpes de la Chandeleur

Qu’elles soient au Nutella, à la confiture, au sucre… ou tout simplement nature, les crêpes sont un plat incontournable pour les jeunes (et les moins jeunes !). Voici une recette pour déguster ensemble des crêpes lors de la fête de

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Recette de la galette des rois à l’ananas et au rhum

Une galette des rois exquise et légère pour fêter l’épiphanie. La galette des rois, servie à cette occasion, est une tradition typiquement française qui avait déjà cours au 14e siècle, et qui trouverait son origine dans les traditions de la

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Les kourabiedes, le petit gâteau de Noël grec

Les kourabiedes sont des petits sablés aux amandes fondants et aromatisés. Le 24 décembre, les enfants grecs, de tradition orthodoxe, passent de maison en maison pour chanter les « kalanda », sortes de cantiques accompagnés d’un petit triangle musical. Les

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Recette des panelets catalans

Les panellets Catalans sont servis traditionnellement le jour de la Toussaint, à l’occasion de la Castanyada, en Catalogne. Les panellets existent au moins depuis le XVIIe siècle, où ils étaient considérés comme un aliment béni à partager après certaines fêtes

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Le Paradis prend ses quartiers dans le Beaujolais

Dès que les derniers jours des vendanges pointent leur nez, le Paradis n’est plus très loin. Mais de quel Paradis parlons-nous ? Pas vraiment de celui de l’Évangile mais de ce « Paradis » qui marque la fin des vendanges en

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