Recettes et produits

Il y a de nombreuses recettes réalisées à l’occasion des fêtes religieuses. Beaucoup de traditions locales ont conservé telle ou telle recette d’un gâteau réalisé à l’occasion d’une fête chrétienne.

Découvrez les « musts » pour faire la fête en communauté, en famille ou entre amis. A consommer sans modération…



Recette des Ricciarelli de Sienne

Biscuits italiens de l’Avent, très anciens, fabriqués en Italie et assez proche du macaron. C’est un gâteau qui doit être moelleux à cœur. Il n’est pas gras du tout et est exquis. Il était autrefois préparé seulement pour Noël. Il

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Recette des Soul Cakes

Les Soul Cakes est une tradition en Grande-Bretagne, réalisés pour la fête de la Toussaint. Il sont connus sous le nom de Soul Cakes (les gâteaux de l’âme). Chaque gâteau représentait l’âme d’un défunt. La recette des Soul Cakes Ingrédients

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Le fromage Saint Nectaire

Saint nectaire a donné son nom au célèbre fromage : le Saint Nectaire. C’est un fromage de lait de vache à pâte pressée non cuite à fine saveur de noisette. Il était présent sur les tables de Louis XIV. Qui

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Les vins Saint Joseph

Les vins rouges Saint Joseph, d’assez bonne garde sont élégants, fins, puissants sur des arômes de cassis, framboise, puis cuir et réglisse après vieillissement. Les vins blancs Saint Joseph, équilibrés et gourmands, délivrent des arômes d’acacia, de miel et d’abricot.15

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Le fromage Sainte-Maure de Touraine

Le Sainte-Maure de Touraine est un fromage français de Touraine. Il est fabriqué exclusivement  avec du lait de chèvre. Depuis 1990, il bénéficie d’une appellation d’origine contrôlée. Fromage à base de lait de chèvre entier cru, à pâte molle, d’un

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Recette des corniottes

Petite pâtisserie originaire de Louhans, la corniotte fait penser aux anciens chapeaux des curés. Celle-ci était fêtée originellement lors de la fête de l’Ascension, et vendue par les religieuses de l’Hôtel Dieu. Vous trouverez-ci-dessous la recette pour réaliser d’excellentes corniottes,

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Recette de la Crescia de Pâques

La Crescia est une sorte de pain brioché salé Italien au fromage (pecorino et parmesan). Elle est souvent préparée le vendredi Saint, c’est à dire le vendredi avant le week-end de Pâques. Il peut se déguster en pain au moment

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Les vins de Nuits-Saint-Georges

Le village de Nuits Saint Georges a donné son nom à la zone de Côte de Nuits qui commence juste au sud de Dijon jusqu’à la limite de Côte de Beaune. Nuits Saint Georges produit surtout du vin rouge. Il

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